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                      3. ✦麻藥酪梨✦酪梨另類吃法

                      ✦麻藥酪梨✦酪梨另類吃法

                      2025 Jun 05 維持期健康食譜 零廚藝食譜 備餐備料 蔬食食譜
                      內容目錄
                      1. 麻藥醬汁計算方式
                      2. 食材
                        1. ✦麻藥醬汁✦
                        2. ✦浸泡食材✦
                      3. 料理步驟
                      4. 示範影片
                      5. 醬料哪裡買?

                      最近很紅的麻藥蛋大家都吃過了吧?這次我把主角換成油脂豐富的酪梨!口感像生魚片,配上鹹香麻藥醬汁,超涮嘴又低碳,單吃或拌飯都好吃!
                      💡想知道如何挑酪梨,請看這裡

                      🥑麻藥酪梨 | 酪梨另類吃法,超涮嘴又低碳,單吃或拌飯都好吃!

                      🔪備料 :10mins

                      🍽️份量 :1人份

                      💡麻藥醬汁計算方式

                      水 : 醬油 = 1 : 1
                      先去量容器大小,抓一半的高度,就是總醬汁的份量
                      我預計做300ML
                      所以水150ML、醬油150ML
                      至於正統麻藥醬汁的玉米糖漿,可用果糖代替
                      但我不想特地去買果糖,於是用二砂
                      基於不太甜的大原則
                      二砂用量30g

                      🥢食材

                      ✦麻藥醬汁✦

                      水150ML、日式醬油150ML、二砂30g、韓國芝麻油一湯匙
                      洋蔥丁、蔥花、白芝麻適量

                      ✦浸泡食材✦

                      -酪梨一顆
                      -小番茄
                      -半熟水煮蛋X2

                      👩‍🍳料理步驟

                      1. 將所有醬汁材料混合均勻。
                      2. 酪梨、小番茄、半熟蛋切好放入容器。
                      3. 冷藏醃漬3小時以上入味。
                      小提醒:
                      酪梨熟度要剛好,不然太軟不好處理;建議做兩餐的量內吃完,口感最佳!

                      示範影片

                      醬料哪裡買?

                      • 日式醬油,我都用萬家香日式鮮湯露 ,全聯也有喔~
                      • 不倒翁韓國芝麻油 , 味道真的很香 ,全聯一樣有喔~
                      • 酪梨
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