最近很紅的麻藥蛋大家都吃過了吧？這次我把主角換成油脂豐富的酪梨！口感像生魚片，配上鹹香麻藥醬汁，超涮嘴又低碳，單吃或拌飯都好吃！
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🥑麻藥酪梨 | 酪梨另類吃法,超涮嘴又低碳，單吃或拌飯都好吃！

🔪備料 :10mins

🍽️份量 :1人份

麻藥醬汁計算方式

水 : 醬油 = 1 : 1
先去量容器大小,抓一半的高度,就是總醬汁的份量
我預計做300ML
所以水150ML、醬油150ML
至於正統麻藥醬汁的玉米糖漿,可用果糖代替
但我不想特地去買果糖,於是用二砂
基於不太甜的大原則
二砂用量30g

食材

✦麻藥醬汁✦

水150ML、日式醬油150ML、二砂30g、韓國芝麻油一湯匙
洋蔥丁、蔥花、白芝麻適量

✦浸泡食材✦

-酪梨一顆
-小番茄
-半熟水煮蛋X2

料理步驟

1. 將所有醬汁材料混合均勻。
2. 酪梨、小番茄、半熟蛋切好放入容器。
3. 冷藏醃漬3小時以上入味。

小提醒：
酪梨熟度要剛好，不然太軟不好處理；建議做兩餐的量內吃完，口感最佳！

示範影片

醬料哪裡買?

• 日式醬油,我都用萬家香日式鮮湯露 ,全聯也有喔~
• 不倒翁韓國芝麻油 , 味道真的很香 ,全聯一樣有喔~