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                        3. ✦常備薑蒜泥✦一次做好沒煩惱

                        ✦常備薑蒜泥✦一次做好沒煩惱

                        2025 May 18 備餐備料
                        內容目錄
                        1. 食材
                        2. 料理步驟
                        3. 示範影片
                        4. 哪裡買??

                        最近喜歡的食譜每一道都有薑泥
                        管狀擠出來就可以用那種
                        偏偏我家這裡買不到🥲
                        一火大老娘就自己做了
                        煮菜不再手忙腳亂,這樣保存薑蒜,料理變簡單!

                        🧄常備冷凍薑蒜泥

                        🔪備料 :20mins 

                        🧰工具 :剝蒜機、食物調理機、擀麵棍、烘焙紙2張

                        食材

                        • 大蒜100g (剝好皮)
                        • 中薑30g (削皮)
                        • 飲用水 : 1湯匙

                        料理步驟

                        1. 大蒜剝皮、中薑削皮後逆紋切薄片
                        2. 將大蒜、薑片、水放入調理機中,打成泥
                        3. 把打好的薑蒜泥夾入2張烘焙紙中檊平,再劃方格
                        4. 冷凍
                        5. 定型後剝成片狀放入適當的容器保存即可

                        蒜、薑沒有固定比例
                        看你的喜好
                        我是用10:3
                        2:1應該也可以
                        水加越多,越容易打成泥狀
                        自己決定嘿~

                        示範影片

                        哪裡買??

                        • 剝蒜機 : 德國巴慕斯 BAMOUSSE 多功能無線佐料調理機 
                        • 調理機 : 麗克特調理機
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