✦小黃瓜拌皮蛋✦ 減脂涼拌菜

沒想到皮蛋不止能跟豆腐
跟小黃瓜也很搭耶
再加上番茄,整個很夏天超清爽
熱量也不高
做法簡單,蛋白質也夠
皮蛋控收起來!!

食材&料理步驟

食材
-小黃瓜2條、皮蛋2個、牛番茄2個、香菜一株、剝皮辣椒2根
-調味料 : 鹽1小匙、醬油1大匙、醬油膏1大匙、豆瓣醬1/2大匙
做法
1.小黃瓜整根拍碎、切段,放入保鮮盒中,加一小匙鹽殺青約15分鐘
2.皮蛋放入滾水,加熱約7-8分鐘讓它全熟
3.小黃瓜倒掉苦水,皮蛋剪碎或切碎後也加入保鮮盒
4.陸續加入其它食材,混合均勻就完成啦!
**剝皮辣椒非必要,但有加調味比較有層次
**也可再加花生米,也是超搭,我一直忘記加氣死人

做法影片

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