終於把我最喜歡的3樣食材"米血糕、豆包、杏鮑菇"做成三杯啦！
尤其米血糕蒸完再煎
整個超好吃🔥🔥🔥❤️❤️
雖然麻煩但絕對值得

三杯豆包米血杏鮑菇

🥘三杯米血豆包杏鮑菇 | 食材

• -米血糕150g (切小塊)
• -生豆包3片 (切四等份)
• -杏鮑菇3條 (滾刀切塊)
• -薑片4,5薄片、大蒜約6,7顆
• -辣椒、蔥,切段
• -九層塔

💡三杯醬汁
黑麻油1大匙、醬油2大匙、米酒3大匙、糖約5克

👩‍🍳料理步驟

1. 所有食材切塊或切段,米血糕蒸5分鐘,取出備用
2. 熱鍋熱油(一般炒油),豆包煎到2面酥脆後,取出備用
3. 原鍋不補油,乾煎杏鮑菇至上色,取出備用
4. 米血糕下鍋2面煎到焦香,同時另一角落補少許油,爆香薑片、大蒜
5. 薑片、大蒜微焦產生香氣後,豆包、杏鮑菇回鍋拌炒
6. 加入三杯醬汁、辣椒、蔥段大火拌炒
7. 到醬汁快收乾時,加入九層塔攪拌一下即可熄火

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