一鍋到底蔬菜爆量
🍳蝦仁起司北非蛋Shakshuka
自煮早午餐健康提案
減脂期也可以吃很飽

🍤蝦仁起司北非蛋 | 食材

• -牛番茄2顆 (去蒂頭對切)
• -洋蔥 1/4 顆(切丁)
• -甜椒適量 (切丁)
• -1顆蛋
• -冷凍蝦仁4隻
• -香料 : 紅椒粉、肯瓊香料粉
• -番茄膏 (或番茄醬)
• -起司絲
• -九層塔(切碎)
• -麵包 (選用)

👩‍🍳料理步驟

1. 熱鍋熱油,爆香大蒜後,加入洋蔥、甜椒拌炒
2. 加入番茄、冷凍蝦仁,加蓋燜煮約5分鐘至番茄熟軟
3. 番茄去皮,攪碎拌炒
4. 陸續加入番茄膏、香料拌炒
5. 打1顆蛋與起司絲,加蓋煮2~3分鐘到你喜歡的熟度即可熄火享用

🍳使用20cm不鏽鋼鍋

示範影片

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