✦馬鈴薯烤雞胸✦ 氣炸料理 低脂高蛋白

雞里肌也是雞胸肉的一部份喔!😂😂
怕大家混淆先講一下
這道做法相當簡單
雞肉加點醃料
全部放一起,做成一塊一塊去氣炸就完成

食材&料理步驟

🥢食材
雞胸肉或雞里肌肉200克、馬鈴薯約200克、麵粉15克、蛋液1/2個約30克
-雞肉醃料 : 鹽、黑胡椒、醬油膏1大匙、紅椒粉適量
-醬汁 : 美乃滋1大匙、檸檬汁10ML、蜂蜜適量
🥢料理步驟
1.雞肉切丁、馬鈴薯削皮切丁,這2個大小盡量差不多
2.雞肉加入醃料稍醃一下
3.馬鈴薯放入滾水中煮3分鐘撈起,加入雞肉的調理碗
(此步驟是為了讓馬鈴薯3分熟,之後再氣炸即可跟雞肉同步烤熟)
4.再加入麵粉、蛋液,混合一下,粗分成4、5等份
5.每一等份捏成一坨,放入氣炸鍋中,160度氣炸10-12分,雞肉有熟,肉餅有上色就OK
6.混合醬汁食材,就可以沾著醬汁吃啦

*雖然氣炸前感覺雞肉和馬鈴薯好像很容易散開
其實烤熟的過程它們就會黏一起了😂,不需太耽心
*不一定要氣炸,用平底鍋小火慢煎也可以

做法影片

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